生クリーム
牛乳から分離した乳脂肪分を主成分とする乳製品で、濃厚でまろやかな風味が特徴です。スイーツに使用すると口当たりが滑らかになり、素材の味を引き立てる効果があります。冷やしても温めても美味しく、幅広い用途で活躍する食材です。
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